ผู้ที่มาเยือนจังหวัดเชียงรายแล้วกำลังมองหาร้านกาแฟที่อบอุ่น สบายๆ ในบรรยากาศโปร่งโล่งตา พร้อมเค้กแสนอร่อยและกาแฟนุ่มๆ หอมๆ ในราคาที่ไม่แพง ผมขอแนะนำร้าน “Forget Me Not” ให้เป็นหนึ่งในทางเลือกอันดับต้นๆ ของคุณ ด้วยความเก๋ไก๋ของร้าน ทำให้ทันทีที่ก้าวเข้ามา ท่านจะได้พบกับความสบายตาด้วยสีฟ้าอ่อนๆ ของร้าน รายล้อมด้วยกระจกใสที่มองออกไปเห็นวิวนอกร้านและสวนหย่อมเขียวๆ ได้ นอกจากนี้ในร้านยังมีมุมเล็ก ๆ น่ารักๆ ที่ตกแต่งด้วยตุ๊กตาและของกระจุ๊กกระจิ๊ก แทรกตัวอยู่ในหลายๆ มุม สิ่งเหล่านี้ล้วนเป็นเสน่ห์ที่ชวนให้หลงใหลของร้าน “Forget Me Not” แห่งนี้
นอกจากการตกแต่งร้าน ผมยังประทับใจในเพลงที่เปิดในร้าน เพราะฟังสบายหูและเลือกมาได้เหมาะกับการปลดปล่อยอารมณ์ให้ล่องลอยไปกับความคิดและจินตนาการ หากท่านกำลังจะหาที่สงบๆ นั่งทำงาน แบบมี WiFi และปลั๊กไฟ ให้บริการฟรีเชิญที่นี่ได้เลย แม้ว่าปลั๊กไฟอาจจะมีไม่ครบทุกโต๊ะ แต่ก็มีอย่างพอเพียงในหลายโต๊ะ ผมได้ลองสั่ง “เค้กชาไทย และเค้กมะพร้าว” มาชิม ราคาของขนมเค้กถือว่า ไม่แพง และรสชาติก็ดีมาก ทราบว่าทางร้านทำขนมเค้กเอง ทำให้สามารถขายได้ในราคาที่ไม่สูง โดยราคาขายเฉลี่ยอยู่ที่ 55 บาทต่อชิ้น
สำหรับกาแฟที่นี่ รสชาติถือว่าอยู่ในเกณฑ์มาตรฐาน และราคาสมเหตุสมผล โดย ราคากาแฟร้อนจะเฉลี่ยอยู่ที่แก้วละ 40-50 บาท กาแฟเย็นอยู่ในช่วงราคา 50-70 บาท กาแฟหรือเครื่องดื่มปั่น จะอยู่ที่ประมาณ 65-75 บาท แต่อย่างที่บอกไว้ว่า ด้วยบรรยากาศสวยงามแบบเก๋ๆ ร้านนี้จึงกลายเป็นสถานที่สุดฮิต ที่นอกจากจะมาทานเค้กทานกาแฟแล้ว ลูกค้ายังมาถ่ายรูปตัวเองตามมุมต่างๆ ของร้านอีกด้วย ดังนั้นสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการถ่ายรูปหรือ Selfie ร้านนี้เป็นอีกแห่งที่ไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง
การเดินทางไปยังร้าน Forget Me Not นั้น ไม่ยากเท่าไร หากท่านเดินทางมาจากในตัวเมืองเชียงรายมุ่งไปทางห้างเซ็นทรัลเชียงราย ให้วิ่งเส้นถนนพหลโยธิน เมื่อผ่านแยกศรีทรายมูล ให้วิ่งเข้าเลนใน จะเจอร้านขายล้อแมกซ์ ยางรถยนต์ อยู่ริมถนน ถัดไปจะเป็นซอยและตรงปากซอยจะมีป้ายบอกทางเข้าร้าน Forget Me Not ก็ให้เลี้ยวซ้ายเข้าไปเลย โดยเมื่อเข้าซอยไปนิดเดียว ร้านจะอยู่ขวามือ (แต่ถ้าท่านวิ่งไปจนถึงห้าง Big C แสดงว่าท่านวิ่งเลยซอยไปแล้วนะครับ ขอให้สังเกตให้ดีๆ นิดหนึ่ง) เมื่อมาถึงหน้าร้านแล้ว ท่านสามารถจอดรถได้ที่ตรงหน้าร้านเลย (ขอให้จอดฝั่งเดียวกับร้านนะครับ) ซึ่งจะจอดได้ประมาณ 3-5 คัน หรือจะจอดในที่จอดรถที่ทางร้านได้จัดเตรียมไว้ให้ก็ได้ ซึ่งจะจอดได้ประมาณ 4-5 คัน แต่ว่าจะจอดยากสักนิดหนึ่ง ผมจึงถนัดจอดที่หน้าร้านมากกว่า
นอกจากนี้ สำหรับบรรดาสิงห์อมควัน ทางร้านมีโต๊ะด้านนอกตรงบริเวณหน้าร้าน เป็นโซนที่ไม่มีเครื่องปรับอากาศใดๆ (ธรรมชาติล้วนๆ) ไว้คอยบริการให้ท่านต้องการสูบบุหรี่ สำหรับท่านที่ไม่สูบและ อยากนั่งเย็นๆ ชิลๆ เชิญเข้านั่งด้านในร้าน ซึ่งเป็นห้องแอร์ โดยมีชุดโซฟาให้นั่งอยู่ 2 ชุด มีโต๊ะที่นั่งได้สองท่านอีกประมาณ 6 ชุด สำหรับท่านที่ชอบนั่น เคาร์เตอร์แบบนั่งชิลๆ สบายๆ ก็มีจัดไว้ให้อีก ประมาณ 3 เก้าอี้
จุดเด่นของร้านนี้คือ การตกแต่งที่น่ารัก นั่งแล้วรู้สึกสบายๆ โดยมีกาแฟและขนมเค้กที่อร่อยและราคาไม่แพง ผมถือว่า เป็นร้านที่ลงตัวทั้งด้านการตกแต่งและรสชาติ ที่สำคัญทางร้านให้ความใส่ใจกับห้องน้ำ เพราะทำออกมาได้สะอาดและสวยงาม อันนี้ผมต้องชมเขาจริงๆ ครับ ผมเห็นมาหลายร้านล่ะ ที่มองข้ามเรื่องห้องน้ำไป เน้นแต่จะทำหน้าร้านสวยอย่างเดียวแต่ห้องน้ำไม่ไหว แต่สำหรับ Forget Me Not ในส่วนห้องน้ำ ถือว่าได้ใจผมไปเลยนะ
สรุป ผมให้คะแนนด้านบรรยากาศและความสวยงามที่ 9/10 รสชาติของกาแฟ 8/10 รสชาติของเค้ก 9.5/10 (สำหรับเค้กชาไทย เค้กมะพร้าว ส่วนเค้กอื่นๆ ยังไม่ได้ลองชิม) สิ่งอำนวยความสะดวกต่างๆ เช่น ปลั๊กไฟและ WiFi ให้ไปที่ 9/10 สำหรับห้องน้ำถือว่าทำได้ดีมากให้ 9.5/10 ที่จอดรถสะดวกสบายให้ที่ 8.5/10 การบริการของพนักงานให้ที่ 8.5/10 โดยภาพรวมสำหรับร้าน Forget Me Not ผมให้ที่ 9/10 หากมาเชียงรายแวะได้ครับ รับรองไม่ผิดหวัง อาจารย์บอม การันตี จ้า
ปล. ร้านปิดทุกวันจันทร์นะครับ